Question

porque a membrana celulares apresenta características hidrofobica em uma extremidade e hidrofilica na outra extremidade

Answer 1

Por que a parte hidrofílica fica em contato direto e constante com líquidos, enquanto que a parte hidrofóbica fica em contato com o colesterol que fica entre a bicamada, isso da a caracteristica apolar da membrana, as proteínas também são apolares sua parte hidrofílica fica voltada para o meio, enquanto que a parte hidrofóbica fica entre a bicamada.