Porque a massa cresce oque isso tem a ver com a fermentação?
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Resposta: Por que o fermento faz a massa crescer? Ele é composto de seres vivos: fungos microscópicos – chamados leveduras – que se alimentam de açúcar, liberando gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo
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a massa cresce pois é o fermento que faz ela crescer
porque o fermento faz ela crescer?
liberando gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo.
- espero ter ajudado!
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