porque a maniçoba recebeu esse nome?
É urgente, por favor!!!!!
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Porque é uma comida Africana
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A maniçoba é um dos pratos da culinária brasileira que muitos pensam ser de origem indígena, mas, na verdade, é contributo da presença africana na Região Amazônica. Sabe-se que a culinária dos povos indígenas que viviam do delta à alta extensão do Rio Amazonas não era marcada por condimentos e proteínas conservadas através de salga ou defumação, o que não acontecia com a culinária europeia e africana. Em praticamente toda a África subsariana podem ser encontrados pratos como a maniçoba: um ensopado de folhas piladas (moídas) com a presença de alguma proteína que não raramente é salgada, seca, ou defumada. Um exemplo é a Matapa, prato moçambicano também preparado com a folha da árvore da mandioca moída.
NÃO SEI SE TA CERTO , ESPERO QUE TENHA AJUDADO!!!
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