História, perguntado por larajtlara, 7 meses atrás

porque a mandioca brava pode ser consumida em forma de farinha?​

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Respondido por sahhxz
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Resposta:

A mandioca tipo indústria (brava) deve ser submetida a técnicas de detoxificação (secagem) para ser consumida. Sendo assim, o processamento industrial da mandioca é necessário, até que se transforme em farinha, polvilho, fécula ou raspa.

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