Question

porque a diidroxiacetona não apresenta isômeros ópticos nem configuração absoluta

Answer 1

As oses ou monossacarídeos são compostos que pertencem à classe dos glicídios, também chamados de carboidratos. Essa classe é caracterizada por conter funções mistas em sua estrutura, sendo que vários compostos são do grupo dos álcoois e um grupo é uma cetona ou um aldeído.

Answer 2

Porque podemos afirmar que você deve ter reconhecido que a condição para que uma molécula  orgânica apresente isômeros ópticos é que ela deva ter em sua estrutura  carbono assimétrico.

Vamos aos dados/resoluções:

Portanto, é de conhecimento público que assim, como a diidroxiacetona é uma cetose com  três átomos de carbonos e a carbonila (C=O) se encontra no C-2, e  nos C-1 e C-2 são encontrados um grupo CH2  OH,

tem-se uma molécula simétrica.

Logo, daí porque a diidroxiacetona não  apresenta isômeros ópticos. O gliceraldeído, por sua vez, apresenta  um centro assimétrico no C-2, podendo existir sobre duas formas isoméricas.

Finalizando então, essas duas formas isoméricas (D-gliceraldeído e L7  gliceraldeído)

espero ter ajudado nos estudos, bom dia :)