Porque a corne moida estraga mais rapido doque carne em pedaços?
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RESPOSTA:Já a carne moída, como já está triturada, apresenta condições mecânicas e de aeração ideal, onde, vai proporcionar que os microrganismos a ataquem em várias frentes, sendo assim, a carne moída será estragada mais rapidamente.
ESPEROTE AJUDADO
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