Question

porque a concentração de glicose inalterada no sangue indica intolerância a lactose

Answer 1

A lactose é um dissacarídeo formado pela união de dois monossacarídeos, a glicose e a galactose. Quando uma pessoa é submetida ao teste de tolerância a lactose, ela toma em jejum um liquido com uma concentração elevada de lactose. Para digerir esse açúcar do leite é necessária a ação da enzima lactase que irá efetuar a quebra do dissacarídeo. Portanto se os níveis de glicose no indivíduo continuarem os mesmos após a ingestão do líquido isso significa que a lactose não foi quebrada, não foi digerida sendo então diagnosticada a intolerância a lactose.

Se a pessoa não fosse intolerante a enzima atuaria quebrando o dissacarídeo e então os níveis de glicose aumentariam.