Porque a comida é aquecida em panela de metal e servida em travessas de vidro ou cerâmica ?
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Porque o metal é um bom condutor de calor, o que facilita e agiliza o aquecimento da comida. E a comida é servida em travessas de vidro ou cerâmica pois esses materiais são bons isolantes térmicos, dificultando a perda do calor.
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