Question

porque a água para de ferver quando colocamos sal?

Answer 1

Toda vez que você dissolve alguma coisa em um solvente, você modifica seus pontos de fusão e ebulição. 
Você diminui seu ponto de fusão e aumenta seu ponto de ebulição. 
Esse fenômeno é chamado de criogenia. 
Portanto, o sal ao se dissossiar na água aumenta as partículas presentes, aumentando a dificuldade de ebulir.