Question

porque a água não se mistura com o óleo?

Answer 1

Porque a composição dessas duas substâncias é diferente: enquanto a água é polar, o óleo é apolar.Quando um composto é polar significa que as moléculas – a menor parte de uma substância – possuem um lado positivo e outro negativo. Se o composto é apolar, os dois lados das moléculas são iguais.Para se unirem, as moléculas devem ter características parecidas, o que não acontece com óleo e água. Além disso, como a água é mais pesada que o óleo, ela vai para o fundo do recipiente, enquanto o óleo boia.

Answer 2

Vou explicar o porque,a água é uma substancia polar e o óleo é uma substancia apolar ,oque seria polar e apolar? polar é quando a molécula possuem dois lados  o lado positivo e o lado negativo ,e apolar ,quer dizer que tem dois lados também porem os lados são iguais ,e para se unirem precisa ser substancias parecidas,polar com polar e apolar com apolar.Você deve ter pensado algo com densidade,mas a densidade só influencia qual liquido é mais "pesado",já que são misturas heterogêneas(separadas) uma ficará em cima no caso o óleo que é mais leve e em baixo a água que é mais pesada.