Question

porque a agua da sopa n evapora

Answer 1

Isso é explicado pelas regras da propriedades coligativas onde isso se fala na ebulioscopia que diz que com a adição de uma substância não volátil irá aumentar a temperatura de ebulição do solvente no caso a água da sopa. Assim a água entra em estado de ebulição em 100 graus celsius mas Com Adição de outras substâncias com a água fazendo com que suas moléculas se misturem ela precisará de mais temperatura ou seja mais calor para poder entrar em estado de ebulição para que ela evapora no caso.