Question

porq o colesterol posteriormente visto como vilão, atualmente não é mais visto desta maneira e em que grupo de substancias orgânicas ele se enquadra?

Answer 1

O colesterol pode ser dividido em dois grupos, o LDL e o HDL. O LDL é ruim, pois leva partículas de colesterol do fígado e de outros lugares para as artérias, as entupindo e prejudicando a circulação. Já o HDL é bom, pois realiza o processo contrário. Assim, não necessariamente o colesterol é ruim.
O colesterol deriva dos esteroides, tipo de lipídeos.

Answer 2

Explicação:

O colesterol é um lipídio que é considerado um esteroide. O colesterol em sua maioria é produzido pelo organismo, mas também podemos obtê-lo na alimentação.

O transporte do colesterol é feito em associação de proteínas, pois os lipídios são insolúveis em água (hidrofóbicos), associação a qual chamamos de lipoproteinas. Os macromeros dessas lipoproteinas são dividos em nomenclaturas por densidades, que chamamos de VLDL (very low density lipoprotein), LDL (low density lipoprotein) e HDL (high density lipoprotein).

Apenas os de baixa densidade (low density) é que se tornam um problema, ao se acumularem nas placas arteriais, causando o que chamamos de ateroscleroma, que podem incorrer em problemas cardiovasculares, AVC's, entre outros.

Porém, colesterol possui um papel fundamental na composição de outros esteróides que possuem diversas funções essenciais ao nosso organismo. Ele também faz parte da composição da membrana plasmática das células (compostas por fosfolipídios).