Question

Por sua cor e sabor delicados, na elaboração de vinhos brancos normalmente não são utilizadas cascas, sementes e engaços (caule que prende as uvas ao cacho), os quais provocariam um amargor indesejável. Então, para obtenção do mosto branco, é necessário retirar os engaços e esmagar cuidadosamente os bagos. A 'desengaçadeira' - um cilindro dentado que ao girar retira os bagos dos cachos, faz o serviço, rompendo os grãos sem esmagar as sementes. Durante esse processo, a parte mais nobre do suco, o chamado 'mosto flor' escorre e é separado. O restante (misto de polpa, cascas e sementes) passará por prensas hidráulicas controladas eletronicamente. O resultado dessa primeira prensagem poderá ser misturado ao mosto flor, para elaboração dos melhores vinhos, ou poderá se destinar a vinhos de segunda categoria, ou mesmo para produção de destilados como o cognac, ou de vinagre.

Com base no texto, quais são as duas principais uvas brancas mais conhecidas no mundo? Assinale a alternativa correta.

Alternativas
Alternativa 1
Viognier e Sauvginon Blanc.

Alternativa 2
Chenin Blanc e Chardonnay.

Alternativa 3
Moscatel e Torrontés.

Alternativa 4
Sauvignon blanc e Pinot Grigio.

Alternativa 5
Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 5 - Chadornnay e Sauvignon Blanc

Explicação:

Vinhos desenvolvidos com a uva Chadornnay são bastante aromáticos e remetem a frutas cítricas ou, quando passam por carvalho, podem ter toques de baunilha e noz moscada. A coloração da bebida é, geralmente, dourada. Já a Sauvignon remete mais a frutos tropicais e adocicados, como o maracujá, manga e melão e, sua bebida é de coloração clara.