Por que um pão, se não consumido em determinado tempo, apresentará mofo ou bolor.
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Ensino médio (secundário)Biologia 5+3 pts
Como acontece o mofo do pao e porque mofa
Denunciar! por Rafaelaraylla33 25.03.2015
Respostas
Brendabojarski16 · Principiante
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A MELHOR RESPOSTA!
sabrinakaah
Sabrinakaah Ambicioso
Ola, os mofos ou bolores são fungos filamentosos que se desenvolvem em matéria orgânica, como pão, frutas, legumes, etc...
O bolor preto do pão é do gênero Rhizopus é formado por vários fungos que se alimentam dela recebendo o nome de decomposição.
Esse problema (o mofo) acontece por ter motivos:
Forneamento muito rápido - quando resta muita umidade no miolo do pão facilitando o desenvolvimento do mofo;
Resfriamento insuficiente ou excessivo - quando o pão é guardado quente pois ele pode "suar" dentro da embalagem, por isso é recomendado esperar que o pão esfrie para depois ser embalado;
Armazenamento - deve - se respeitar o ambiente ideal de armazenamento de cada produto, assim dificultamos o desenvolvimento do mofo.
Espero ter ajudado