por que tem fermentos chamados de fermentos biologicos
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é biológico porque ele não foi produzido por uma indústria e sim coletado da natureza um fungo ,esse fermento é um fungo que devido suas condições ele pode se prosperar ,alimentos tipo no pão quando você passa muito tempo um pão dentro de uma sacola ele começa a mofar na verdade é que e o fungo se prosperou ou seja o fermento biológico ,se desenvolve em ambientes úmidos..
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O fermento biológico tem esse nome por não ser industrializado e não receber nenhum tipo de processamento. Existem 3 tipos de fermento biológico e a maioria deles é constituído principalmente de microrganismos.
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