Informática, perguntado por isteffani, 1 ano atrás

Por que se usa fermento biológico na produção do pão?

Soluções para a tarefa

Respondido por gustavohenriquevidal

Resposta:

O fermento biológico é um fungo chamado levedura,esses fungos realizam a fermentação, onde se alimentam do açúcar encontrado na massa do pão,transformam esse açúcar em gás carbônico, que cria bolhas de ar na massa fazendo com que o pão cresça e fique fofinho

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