Por que se forma gelo apenas n camda superficialda massa de
agua
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Acho que você está falando do mar.
Se for isso lá vai a resposta: Pq quando se adiciona um soluto a água a suas propriedades são alteradas, tipo a ebulição que ocorre a 100° C vai ocorrer à uns 120°C, e do mesmo modo com a solidificação que ocorre a 0° C vai ocorrer a -5 °C, e assim está camada superficial que congela é a água puro, ou seja sem soluto(sal), e a de baixo que não congela está com uma concentração maior de soluto. E isto é muito importante.
Qualquer dúvida, só falar.
Ps: não esqueça de escolher a melhor resposta.
Se for isso lá vai a resposta: Pq quando se adiciona um soluto a água a suas propriedades são alteradas, tipo a ebulição que ocorre a 100° C vai ocorrer à uns 120°C, e do mesmo modo com a solidificação que ocorre a 0° C vai ocorrer a -5 °C, e assim está camada superficial que congela é a água puro, ou seja sem soluto(sal), e a de baixo que não congela está com uma concentração maior de soluto. E isto é muito importante.
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