Question

por que se deve dar preferencia a cerais integrais ou enrequecidos ?

Answer 1

para que seu cardápio principalmente o vegan,seja bem equilibrado,sem risco de faltar proteínas,deve ingerir sempre uma parte de leguminosa para três de cereal.se o individuo comer 150 gramas de feijão ,lentilha,grão-de-bico isso garantira o equilíbrio de aminoácidos (os construtores de proteínas)desde que o cereal seja integral ou enriquecido com seu respectivo farelo.