Question

Por que se costuma salgar certos alimentos como carnes e peixes?

Answer 1

Resposta:

A salga na conservação de alimentos. O sal é uma substância higroscópica, ou seja, absorve umidade. Em dias de chuva, constatamos que o sal dentro do saleiro fica úmido e, posteriormente, empedrado, devido ao excesso de umidade do ar 

ou seja para conservar os alimentos