POR QUE SALIVAMOS DIANTE DE UMA COMIDA APETITOSA? A visão do prato e seu cheiro estimulam o cérebro, que aciona as glândulas produtoras de saliva Isso acontece porque o organismo já está se preparando antecipadamente para a digestão. A visão do prato e seu cheiro estimulam o cérebro, que, por sua vez, aciona as glândulas produtoras de saliva, secreção que tem a função de ajudar o aparelho digestivo a decompor a comida ingerida. Essa reação é um exemplo de reflexo condicionado, descoberto pelo fisiologista russo Ivan Pavlov (1849-1936) em um experimento clássico. Toda vez que alimentava um cão com um pedaço de carne, Pavlov fazia soar antes uma campainha. Resultado: sempre que ouvia esse som, o cachorro começava a salivar, mesmo sem ver a carne nem sentir seu cheiro, prova de que havia sido criada, em seu cérebro, uma associação entre a campainha e a hora em que o alimento era servido. O curioso é que a quantidade de salivação varia de acordo com o estado motivacional da pessoa. “Um indivíduo faminto tende a salivar muito mais diante de um prato de comida do que alguém com menos fome”, afirma a fisiologista Sara Shammah Lagnado, da Universidade de São Paulo (USP). 1. De acordo com o texto, salivamos diante de um alimento saboroso porque: a) a salivação é a primeira etapa da digestão dos alimentos. b) a visão do prato e seu cheiro desregulam o cérebro. c) é uma forma de apreciação do alimento saboroso. d) é uma reação involuntária do organismo humano. e) a imagem e o cheiro do alimento faz o cérebro ativar glândulas produtoras de saliva. 2.Ainda sobre a fala da fisiologista Sara Shammah Lagnado, da Universidade de São Paulo (USP) no último parágrafo, é CORRETO afirmar:Leitura Avançada a) Trata-se de uma informação desnecessária, pois o texto em si já está esclarecedor. b) Trata-se de citação de uma fonte confiável, já que a citada é uma especialista no assunto. c) Consiste no relato de um pequeno fato real. d) É um argumento que contradiz o que vinha sendo explicado no texto. e) Trata-se de um argumento que não enriquece o assunto, pois não é comprovado cientificamente.
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Explicação:PROF - REDAÇÃO / ÉTICA09:47
1ª questão. letra D. Segundo o texto, a visão do prato e seu cheiro estimulam o cérebro a acionar glândulas produtoras de saliva para que essa secreção ajude o aparelho digestivo a decompor a comida ingerida.
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letra B, trata-se de uma citação de uma fonte confiável, já que a citada é uma especialista no assunto.
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