Question

Por que sal (cloreto de sódio), açucar (sacarose) e álcool (etanol) são solúveis em água enquanto que a gasolina não se mistura com esse solvente?

Answer 1

Pois a água é uma substância POLAR 
Exemplo
A diferença de polaridade da água e do óleo, dentre outros fatores, impossibilita a solubilidade desses dois elementos!
E creio que não seja diferente com a gasolina