Question

Por que, quando comemos fora de casa, em lugares em que não conhecemos as condições de higiene da cozinha, é recomendável dar preferência aos alimentos cozidos e evitar os alimentos crus?

Answer 1

Vamos lá!

Quando comemos em locais desconhecidos, a preferência de comer alimentos cozidos deve-se ao fato de que durante o cozimento dos alimentos, os organismos patogênicos morrem devido ao calor excessivo. Nos alimentos crus, princialmente em saladas ou frutas, não se sabe se a lavagem foi feita de modo correto e podendo existir microorganismos patogênicos.

Espero ter ajudado!