Biologia, perguntado por AmabilePedroso, 1 ano atrás

Por que por meio do processo de pasteurização, é possível conservar alimentos ?

Soluções para a tarefa

Respondido por hemyscolt

O processo de pausteurização, inventado por Louis Pasteur, consiste em esquentar o produto que você quer (comumente o leite) a altas temperaturas por um curto período de tempo (por exemplo, aquecer o leite a 130 graus Celsius por 5 segundos), e depois resfriá-lo. O choque térmico resultante de esquentar e logo depois esfriar mata a grande maioria dos micro-organismos que poderiam causar doenças.

AmabilePedroso: Muito obrigada..!!!

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