por que, para mexer continuamente um alimento de cozimento demorado, deve se usar uma colher de pau?
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Porque ela não absorver o calor e você pode mexer a comida confortavelmente, já se fosse de metal ela iria ficar quente e você não ia pode segurar e se fosse de plástico ela poderia derreter se fosse ficar muito tempo exposta ao calor.
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Porque caso utilize a colher de ferro pode queimar a mão do cozinheiro já a de plástico corre o risco de derreter porem a madeira não derrete e por ser um isolante térmico acaba sendo a melhor opção
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