por que para esquentar mais rapidamente a comida e melhor uma panela de metal,mas para conservala a quecida e melhor um recipiente de vidro?
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Metal é bom condutor de calor.
Então quando esquenta a comida o calor atravessa mais facilmente a panela.
Vidro é um mal condutor de calor. Então quando você coloca comida dentro de um pote de vidro, ele dificulta a perda de calor para o ambiente (resfriamento).
Então quando esquenta a comida o calor atravessa mais facilmente a panela.
Vidro é um mal condutor de calor. Então quando você coloca comida dentro de um pote de vidro, ele dificulta a perda de calor para o ambiente (resfriamento).
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