Question

por que os romanos chamavam os povos vizinhos de barbaros

Answer 1

Pois os romanos os consideravam povos não-civilizados, ignorantes, estranhos e que falavam de modo incompreensível

Answer 2

vou explicar de forma clara "Patriciaaferreiraa".

Os "Bárbaros" são chamados assim, porque não possuíam cidades,educação,filosofia,arte e leis escritas.Portanto não eram considerados civilizados na opinião dos romanos.
Os romanos só consideravam civilizados aqueles que falavam latim ou grego.Por esse motivo,chamavam os demais de "Bárbaros".

Uma curiosidade o nome Bárbara vem da palavra "Bárbaro" =  rude, ignorante,sem educação entre outros/ isso foi dado pelos romanos aos povos germânicos(Bárbaros).

Espero ter ajudado :)