Question

por que os cetáceos tem de subir até a superfície da água para respirar

Answer 1

Na verdade as baleias não ajetam um esguicho de água como parece elas ejetam ar quente que ao encontra o frio da atmosfera

Answer 2

Os cetáceos não possuem guelras e por isso não conseguem retirar oxigênio da água para sua sobrevivência, são mamíferos pulmonados ou seja que possuem pulmão e por isso precisam subir a superfície para estocar oxigênio atmosférico, porem esses mamíferos possuem uma capacidade de armazenamento muito grande e por isso conseguem ficar ate 1 hora embaixo d´água sem voltar a superfície.