Por que os aminoacidos são considerados anfoteros ?
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O caráter anfótero revela a capacidade do elemento de reagir tanto com bases, quanto com ácidos.
Dessa forma, os aminoácidos apresentam em sua estrutura molecular, um grupo amina( -NH2) e um grupo ácido carboxílico (COOH).
Por conta disso, quando em solução aquosa, podem reagir tanto com ácidos, quanto com bases.
Vale salientar que existem também outros compostos na Química Orgânica que também atuam da mesma forma, conhecidos como óxidos anfóteros.
Resposta:
Porque eles têm característica de ácido e de base numa mesma molécula.
Explicação:
Por apresentarem um grupo ácido (carboxila) e outro básico (amina), dependendo da característica do composto que entra em contato com o aminoácido, ele reage como base ou como ácido demonstrando assim a sua característica anfotérica.