por que os alimentos possuem pigmentação colorida?
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As antocianinas responsáveis pela cor arroxeada ou azulada dos alimentos auxiliam na transformação de carboidratos e outros nutrientes em energia. A clorofila dos alimentos verdes possui propriedades anticancerígenas, efeito desintoxicante das células e poder de inibição dos radicais livres.
espero ter ajudado sz.
eduardabuaczik:
OBRIGADA MDSSS
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