Química, perguntado por jppegorarocruze, 1 ano atrás

por que os alimentos cozinham mais rápido na panela de pressão ?

Soluções para a tarefa

Respondido por Vinigreg

O aumento da pressão ocasiona uma elevação do ponto de ebulição da água, isto é, com o aumento da pressão maior será a temperatura da água necessaria afim de começar a mudança do estado liquido para o gasoso, assim a aguá fica acima dos 100º (se a pressão for maior que 1 ATM) fazendo os alimentos cozinharem mais rapido.

jppegorarocruze: obg

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