Question

por que os ácidos carboxílicos apresentam temperatura de fusão e ebulição mais alta que os álcoois e cetonas correspondentes??
 

Answer 1

Olá!

Existem três fatores que influenciam diretamente na temperatura de fusão e ebulição dos compostos orgânicos: tamanho, polaridade e tipo de ligação intermolecular.

Dessa forma, observa-se que os ácidos carboxílicos apresentam um tamanho maior de suas cadeias carbônicas, em relação aos álcoois e cetonas, além do fato de apresentarem em sua cadeia, a presença de oxigênio e nitrogênio (maior eletronegatividade), aumentando ainda mais a temperatura de fusão e ebulição.