Question

por que óleos e gorduras vegetais são recomendados para uma alimentação equilibrada, em vez de óleos e gorduras de origem animal?​

Answer 1

Resposta:

Porque óleos vegetais tem menos gorduras saturadas.

Explicação:

A gordura saturada aumenta o colesterol LDL (ruim)  e abaixa o HDL (bom).

Já a insaturada aumenta o HDL e abaixa o LDL.

O colesterol alto (LDL) limita o fluxo sanguíneo levando a um AVC ou ataque cardíaco.

OBS: O óleo de coco é uma exceção entre os óleos vegetais, pois em sua maioria é de gordura saturada.