Question

Por que o título de senhor do engenho era tão almejado?

Answer 1

O senhor do engenho ocupava o topo da sociedade açucareira, ele como dono do engenho exercia a função de comandar, ao qual todos deviam respeito. Eles eram homens brancos na sua maioria de ascendência lusitana que haviam recebido as terras por serviços prestados a coroa, o que lhes garantia grande influência tanto social como politica.

Obs: Engenho eram grandes áreas de terra, na qual os senhores do engenho podiam explorar como bem entendessem. 

Answer 2

Por que o senhor do engenho era o mais importante na sociedade açucareira e era respeitado por todos