Por que o salgamento é uma forma de conservação principalmente feito com carnes?
Alguém me ajuda por favor!
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O salgamento consiste em adicionar grande quantidade de sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal desidrata o alimento e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos. O bacalhau e a carne-seca são conservados por esse processo.
OLHAUMGNOMIOKKKKKKKK:
denada (. ❛ ᴗ ❛.)
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Resposta:
O salgamento consiste em adicionar grande quantidade de sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal desidrata o alimento e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos. O bacalhau e a carne-seca são conservados por esse processo.
Explicação:
espero ter ajudado
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