Question

por que o quilombo doa palmares é considerado um simbolo de resistência contra a escravidao ?

Answer 1

Palmares é considerado o maior Quilombo, o mais importante, devido ao tempo de resistencia, enfrentamentos , quantidade de pessoas que abrigou. Durou mais de sessenta anos e chegou a contar com uma população de vinte mil habitantes, o que era bastante para a época. Na verdade, era um quilombo formado de vários outros, organizados sob a forma de reino. 
Mas temos que considerar que geográficamente estava mais próximo da população negra(litoral). Tem mais: há muito que a história era escrita predominantemente por homens e sob a ótica deles. 

Answer 2

Pois durante a escravidão, Zumbi dos Palmares lutou contra a escravidão, então se é considerado, pois ele resistiu, e lutou pelos direitos de nós negros.