Question

Por que o óleo se espalha uniformemente na superfície da água ?

Answer 1

Pelo fato de que o óleo e a água não se misturam, uma vez que o óleo é formado por moléculas hidrofóbicas, ao passo que a água é formada por ligações de hidrogênio, de forma que ambas as moléculas não se misturam.

Como resultado, o óleo não apresenta interação ou qualquer tipo de barreira quando encontrado com a água, o que explica a sua facilidade em se espalhar de forma uniforme, de uma forma geral.