por que o odor de ésteres de cadeia carbonica curta e mais perceptível que o de cadeia carbonica longa.
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Resposta: Pois cadeias curtas tem ponto de ebulição menor
Explicação:
Por ser de cadeias curtas é necessário menos energia para quebrar suas ligações. Com um ponto de ebulição menor é normal ter um cheiro/gosto mais perceptível.
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