Por que o leite integral tem mais calorias do que o desnatado?
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Para ser bem ESPECÍFICO e responder sua pergunta:
A NATA é a parte do leite com maior TEOR de GORDURA.
Assim, um leite sem nata ou com pouca nata, DESNATADO é provido de MENOR teor de gordura (ácidos graxos).
Se tem menos Gordura, tem poder calórico MENOR.
A NATA é a parte do leite com maior TEOR de GORDURA.
Assim, um leite sem nata ou com pouca nata, DESNATADO é provido de MENOR teor de gordura (ácidos graxos).
Se tem menos Gordura, tem poder calórico MENOR.
sarafastori:
Para ser mais especifica : Porque o leite integral está com 100% da gordura natural, no desnatado o leite passa por um processo onde são eliminadas grande porcentagem da gordura!
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