Question

por que o gelo se forma de cima para baixo quando colocado em uma vasilha aberta em um congelador?

Answer 1

Porque a parte exposta recebe mais temperatura baixa e inicia o congelamento, congelando de cima para baixo.

Answer 2

Resposta

A água não se comporta termicamente com a maioria dos líquidos, porque sua dilatação é irregular.

Explicação

Até a temperatura de 4 °C, a água da superfície resfria e troca de lugar com a água do fundo, formando um ciclo: as correntes de convecção. Quando a água superficial atinge entre 0 °C e 4 °C ocorre uma expansão volumétrica, resultando na redução de sua densidade. Como a água da parte inferior, nesse momento, é mais densa que a da parte superior, a água superficial não consegue descer, permanecendo na superfície até congelar 0 °C  formando uma camada de gelo superficial.

ESPERO TER O AJUDADO ❦