Question

Por que o cozimento de um alimento é considerado um fenômeno químico? se possível, algum exemplo.

Answer 1

Por que ele está sendo convertido do seu estado natural, exemplo fazer um bolo (o ovo não é mais ovo quando a massa já está assada). 

Answer 2

Porque é uma transformação mais profunda e frequentemente irreversível. Ex: um pedaço de madeira queimando, não terá como voltar ao seu estado original.