Question

Por que nem todos os carboidratos podem ser classificados como açúcares?

Answer 1

Na verdade,todos os carboidratos fornecem energia,não precisa ser açúcares(como o milho),mas em sua maioria é composto do mesmo

Answer 2

Os carboidratos ou hidratos de carbono são também conhecidos como glicídios e açúcares, porém, nem todo carboidrato é um açúcar, conforme veremos mais adiante. Eles possuem a função biológica de fornecer energia e podem ser quimicamente definidos como compostos que possuem vários átomos de carbono (3 ou mais) ligados a grupos hidroxila (OH) e que possuem também as funções cetona ou aldeído.