Question

Por que NÃO podemos afirmar que todos os carboidratos têm a função exclusiva de fornecer energia

Answer 1

Olá!

Dentre as substâncias presentes na natureza, os carboidratos estão entre as mais abundantes. São, portanto, compostos orgânicos constituídos basicamente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo-se aplicar a eles uma fórmula empírica básica:

C$_{n}$(H$_{2}$O)$_{m}$

• Os carboidratos são divididos em três classes:

⇒ Monossacarídeos: chamados de açúcares simples, normalmente solúveis em água, baixo peso molecular e, na maioria, sabor adocicado.

⇒ Dissacarídeos: formados por dois monossacarídeos, união que libera água, por uma ligação denominada "glicosídica", como por exemplo, a sacarose.

⇒ Polissacarídeos: são os mais abundantes na natureza e resultam da união de mais de 10 unidades de açúcares, como por exemplo, o amido e o glicogênio.

• Por que NÃO podemos afirmar que todos os carboidratos têm a função exclusiva de fornecer energia?

Os carboidratos são utilizados como fonte de energia, reserva de energia, formação de estruturas celulares ou proteção para um grande número de seres vivos.

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