Question

por que não existe coloide no qual a substancia dispersa e a substancia dispersante são gasosas?

Answer 1

Porque um sistema formado por gases tem o disperso e o dispersante com as mesmas dimensões, no caso dos coloides as partículas dispersas tem dimensões entre 1 e 100 nanômetros e são maiores do que a estrutura molecular do gás.
 
Espero ter te ajudado.