Question

por que não existe bemol e sustenido entre E e F,B e C?

Answer 1

Esta pergunta é simples, basta apena você olhar nas teclas de um piano para saber a resposta, pois entre todas as  notas há uma preta, que são os bemóis e os sustenidos, mas entre os semitons E e F ; B e C não nenhuma tecla preta, logo mais teoricamente falando a escala natural segue este estilo:
Tom - Tom - Semitom - Tom - Tom - Tom - Semitom.