Question

Por que massa do pão cresce,chegando a dobrar de volume,antes de ser assada?

Answer 1

Porque o fermento possui leveduras (um fungo) que libera gás carbonico,que faz as bolinhas do pão,fazendo ele inchar,as leveduras são nocivas á saude mas elas morrem quando entram na temperatura do forno :)

Answer 2

Porque o fermento adicionado nela é um fungo que se alimenta de de glicose encontrado no amido para obter energia por meio da fermentação fazendo com a massa cresça.