Question

por que frutas , legumes , verduras e grãos integrais são tidos como alimentos protetores

Answer 1

Pq tem vitaminas e minerais importantisimos para o nosso corpo

Answer 2

Alimentos protetores são aqueles que evitam a oxidação celular, sendo importantes para a prevenção do câncer. Os alimentos in natura contêm antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres evitando a oxidação das células.

A indicação é que as frutas sejam consumidas de forma variável, pois são ricas em vitaminas. Deve-se dar uma atenção extra à vitamina C. Os legumes e verduras devem ser, preferencialmente, consumidos cru, porém é possível também utilizá-los no preparo de diversas receitas.

Os cereais integrais podem ser ingeridos também, e têm maior poder protetor quando combinados com frutas.

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