Question

por que foi estabelecido os fusos horarios?

Answer 1

por causa que a Terra gira. Exemplo:  a Terra está girando. No Japão é meio dia, pois ele está em certa posição em relação ao Sol, enquanto no Brasil é meia noite, pois esse lado da Terra não está iluminado.

Answer 2

Por necessidade de padronização do horário mundial. Antes desse sistema ser criado, o horário era definido pelo relógio de sol, onde o meio-dia era observado quando os raios solares estivessem á pino.