Por quê evapora água dentro de um prato no sol
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Por conta de suas propriedades da água, o calor de vaporização (calor específico).
A evaporação da água só ocorre quando o calor fornecida suficiente para quebrar as ligações de hidrogênio, permitindo despendimento das moléculas, se separando tornando vapor.
Espero ter ajudado ;)
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por que o sou é muito quente e a água evapora
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