Question

Por que era necessário utilizar uma grande quantidade de negros escravizados no engenho

Answer 1

Porque era necessário produzir e lucrar.. Por isso quanto mais pessoas eram escravizadas eram melhor para os "Senhores de Engenho"..
Bons Estudos! :P.

Answer 2

Essa é legal vamos lá , Bom primeiramente era utilizado aqui no Brasil tanto trabalho dos escravos como o dos indígenas Os portugueses que colonizaram o Brasil foram buscar na África a mão-de-obra necessária para a cultura da cana-de-açúcar. Os escravos trabalhavam em todas as etapas da produção do açúcar, desde o plantio até a fabricação do açúcar nos engenhos. Trabalhavam de sol a sol e eram castigados com violência quando não cumpriam ordens, erravam no trabalho ou tentavam fugir. Tinham que executar todos os trabalhos solicitados por seu “dono”, concluindo como eles trabalham em todas a etapas era necessário um número equivalente de escravos , que mais tarde vão começar a trabalhar mal, fugir para os quilombos. Espero ter ajudado se precisar só falar.