Question

por que em um planalto a agua ferve em uma temperatura mais baixa do que em beira-mar?

Answer 1

Com o aumento da altitude, o ar torna-se mais rarefeito, diminuindo, assim, a pressão atmosférica. Este facto produz um efeito engraçado no que concerne a ferver a água. Como todos sabemos a água atinge o ponto de ebulição à temperatura de 100ºC. Isto acontece porque a parte de baixo do recipiente onde está a água aquece por influência da fonte de calor (chama, por exemplo) chegando a um ponto em que a parte de baixo da água se transforma em gás (evaporação). Ora, como o vapor de água é mais leve que a água no estado liquido, aquele tende a subir até à superfície, para se misturar com o ar. 

Uma vez que a pressão atmosférica diminui com o aumento da altitude, então o vapor de água produzido pelo aquecimento sobe mais depressa, já que a força exercida pela pressão atmosférica é menor, provocando a ebulição muito antes de se atingir os 100ºC. Portanto, se decidirem fazer uma sopinha no Everest, deixem cozer muito bem, ou arriscam-se a comê-la crua e fria

Answer 2

Resposta: Bom dia

Quando a água ferve e evapora pode-se dizer que ela entrou em ebulição

O ponto de ebulição (PE) representa a temperatura em que uma substância atinge e muda do estado líquido para o estado gasoso. Variáveis como pressão atmosférica, altitude, composição e massa da substância influenciam no processo de mudança de estado físico.

De forma geral, a matéria possui três estados físicos: sólido, líquido e gasoso, que podem transforma-se entre si de acordo com a temperatura e pressão.

•    Fusão (sólido -> líquido);

•    Solidificação (líquido -> sólido);

•    Vaporização (líquido -> gasoso);

•    Sublimação (gasoso -> sólido);

•    Condensação ou liquefação (gasoso -> líquido).

A vaporização, onde ocorre o ponto de fusão, pode acontecer de três modos distintos:

•   Calefação: a mudança de estado físico acontece de forma rápida e quase instantânea. Por exemplo, gotas de água jogadas em uma panela em aquecimento;

•   Ebulição: no caso da água é conhecido popularmente como “fervura”, isso porque para que ocorra a mudança de estado físico a substância deve receber calor (energia) para que as partículas unidas se separem e aconteça a transformação de estado físico;

•   Evaporação: processo de mudança do estado líquido para o gasoso de forma gradual. Por exemplo, as roupas que secam no varal.

Explicação: Espero ajudar UwU